022210 月桂基硫酸鹽胰蛋白月示肉湯(LST)

　　(Lauryl Sulfate Tryptose Broth) (Lauryl Sulfate Broth)

　　用 途：

　　月桂基硫酸鹽胰蛋白月示肉湯用于多管發酵法測定大腸菌群和糞大腸菌群(GB 4789.3-2010，GB/T 4789.38-2008，GB/T 4789.39-2008和SN0169-92，ISO)。

　　原 理：

　　胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;乳糖是大腸菌群可發酵的糖類;磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑;月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細菌的生長。

　　培養基配方(每升)：

　　胰酪胨 20g

　　氯化鈉 5g

　　乳糖 5g

　　磷酸二氫鉀 2.75g

　　磷酸氫二鉀 2.75g

　　月桂基硫酸鈉 0.1g

　　最終pH6.8±0.2

　　使用方法：

　　1、稱取月桂基硫酸鹽胰蛋白月示肉湯35.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。

　　2、樣品的處理及稀釋。略。

　　3、選取三個連續稀釋度的樣品稀釋液，每個稀釋度接種三管LST肉湯，每管接種1mL。

　　4、將試管放入到培養箱中36±1℃培養48±2h。

　　5、觀察結果。如所有LST肉湯管都不產氣，則可報告為大腸桿菌陰性，如有產氣者，則要進一步作證實試驗。

　　質量控制：

　　質控菌株接種后于36±1℃培養24h結果如下：

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

　　規 格：250g

　　參考文獻：

　　1.GB/T4789.3-2003 中華人民共和國國家標準食品衛生微生物檢驗 大腸菌群檢驗

　　2.GB/T4789.28-2003中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 染色法，培養基和試劑

　　3.SN0170-92 中華人民共和國進出口商品檢驗行業標準 出口食品中大腸菌群檢驗方法

　　4.GB/T4789.4-2008 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 大腸菌群檢驗

　　5.GB 4789.3-2010 中華人民共和國國家標準 食品安全國家標準 食品衛生微生物檢驗 大腸菌群檢驗

　　6. GB/T 4789.38-2008 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 大腸桿菌計數

　　7. GB/T 4789.39-2008 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 糞大腸菌群計數

　　8. ISO4831.2-2006 miceobiology of food and animal feeding stuffs-----Horizontal method for the detectcton and enumeration of coliforms----Most probable number technique

　　9. ISO7251-2005 miceobiology of food and animal feeding stuffs-----Horizontal method for the detectcton and enumeration of presumptive Escherichia coli----Most probable number technique